Đậu đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và công dụng của đậu đỏ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ và protein, đồng thời cung cấp các vitamin và khoáng chất như vitamin B, kali, sắt và magiê.
Với những tính năng đó, công dụng của đậu đỏ chữa bệnh rất tốt cho cơ thể, như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, tăng cường miễn dịch, chống lão hóa, hỗ trợ giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ.
Vì thế, nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và công dụng của đậu đỏ chữa bệnh, hãy thêm đậu đỏ vào chế độ ăn uống của bạn ngay hôm nay!
Công dụng của đậu đỏ để làm gì ?
Đậu đỏ còn có tên gọi khác là xích tiểu đậu, mễ xích, mao sài xích… có vị ngọt, chua, tính bình, không độc. Không chỉ là nguyên liệu ẩm thực bổ dưỡng mà công dụng của đậu đỏ còn là dược liệu thường được sử dụng để điều trị bệnh rất hiệu quả.
Sau đây là một số bài thuốc và công dụng của đậu đỏ để chữa bệnh mời bà con tham khảo.
Trị viêm thận cấp tính: Đậu đỏ 50g, cá chép 1 con, bí đao 1kg, hành hoa. Chế biến thành món canh cá chép đậu đỏ rồi ăn cả nước lẫn cái. Ăn nóng, ngày ăn 1 lần, ăn liên tục 5-7 ngày.
Một số bài thuốc và công dụng của đậu đỏ
Trị viêm tiểu cầu thận
Công dụng của đậu đỏ trị viêm tiểu cầu thận dùng đậu đỏ 90g, râu ngô 60g, táo đỏ 20g, thêm đường vừa đủ. Nấu nước uống trong ngày (thời gian điều trị từ 1 – 3 tháng).
Trị bệnh tiểu đường
Công dụng của đậu đỏ trị bệnh tiểu đường dùng đậu đỏ, đậu xanh, ý dĩ, mỗi vị 40g, nấu cháo ăn, tuần 2 – 3 lần. Đậu đỏ (có thể ủ lên mầm), nấu với dạ dày lợn, tuần 2 – 3 lần ăn.
Thiếu máu
Công dụng của đậu đỏ trị thiếu máu đậu đỏ 250g, sắc uống thường xuyên.Chữa xơ gan cổ trướng: Đậu đỏ 500g, cá chép 500g (1 con). Cá chép làm sạch, bỏ nội tạng, vo sạch đậu đỏ, cho nước nấu thành canh, đậu mềm là được. Ăn cá uống nước canh: Mỗi ngày hay cách ngày ăn 1 lần cho đến khi bệnh khỏi.
Trĩ ra máu
Công dụng của đậu đỏ trị trĩ ra máu đậu đỏ 250g, giấm ăn 1 lít, rượu đế vừa đủ. Cho đậu đỏ và giấm vào nồi nấu sôi lại vớt ra phơi khô. Cứ làm đi làm lại như vậy đến khi giấm hết. Đậu đã phơi khô đem tán mịn cất dùng dần. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 3g, chiêu với rượu.
Ngừa bệnh sởi
Công dụng của đậu đỏ ngừa bệnh sởi dùng đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen và cam thảo, mỗi thứ có lượng như nhau vừa đủ lượng cần thiết. Cho cả 3 loại đậu vào nấu chín, sau phơi khô cùng cam thảo rồi nghiền thành bột để dùng. Trong vòng 1 tuổi uống 3g/lần, trẻ 2 tuổi mỗi lần uống 6g, trẻ 3 tuổi uống 9g/lần. Ngày uống 3 lần. Uống liền 1 tuần.
Trị viêm gan vàng da, phù, đái rắt
Công dụng của đậu đỏ trị viêm gan vàng da, phù, đái rắt hạt đậu đỏ 50g, vỏ quýt khô 6g, thảo quả 6g, ớt 6g, cá chép tươi 1kg (một con to). Cá chép đánh vảy, bỏ vây, bỏ ruột, rửa sạch cho đậu đỏ, vỏ quýt, ớt vào bụng cá.
Đặt cá vào bát to nêm gia vị hành, hồ tiêu, muối và 1 bát nhỏ nước luộc gà rồi đưa vào nồi hấp chín (30 phút đầu cho lửa to, sau hạ lửa nhỏ để chừng 1 giờ là được), ăn nóng cùng ớt, rau thơm. Món này rất công hiệu dùng để lợi thủy, tiêu phù.
Chữa phù thũng, tiểu tiện không thông
Công dụng của đậu đỏ chữa phù thũng , tiểu tiện không thông dùng đậu đỏ 20g, hạt bo bo 30g, gạo 30g, đường vừa đủ. Cho đậu đỏ đã ngâm mềm vào nồi nấu sôi, hạ lửa chờ đậu mềm nhừ thì cho bo bo và gạo nấu tiếp đến nhừ cho đường vừa ngọt thành chè đậu đỏ, ngày ăn 2 lần trong nhiều ngày.
Trị bế kinh, đau bụng kinh
Công dụng của đậu đỏ trị bế kinh, đau bụng kinh đậu đỏ 30g, gạo tẻ 30g, đường mạch nha vừa đủ dùng. Đậu đỏ cùng gạo nấu nhừ cho đường mạch nha vào vừa ngọt, ăn hết trong ngày.
Công dụng của đậu đỏ Trị béo phì
Công dụng của đậu đỏ trị béo phì đậu đỏ 50g, gạo tẻ 50g. Ngâm đậu đỏ 2 – 3 giờ bằng nước ấm, sau vớt cho vào nồi đổ nước nấu nhừ đậu đỏ, cho gạo nấu thành cháo, ăn cháo còn ấm vào lúc sáng và chiều.
Chữa đau lưng
Công dụng của đậu đỏ chữa đau lưng đậu đỏ 50g, vỏ dưa hấu 50g, rễ cỏ tranh 50g. Tất cả sắc uống chia 2 lần trong ngày, cần sử dụng vài ngày.
Chữa sỏi tiết niệu,Chữa lợi sữa, thông tiểu
Công dụng của đậu đỏ Chữa sỏi tiết niệu, chữa lợi sữa, tắc nghẽn động mạch thông tiểu đậu đỏ 50g, gạo tẻ 50g, màng trong mề gà (kê nội kim) 20g phơi khô tán bột, đường trắng vừa đủ. Lấy đậu đỏ cùng gạo nấu thành chè, trộn màng trong mề gà đã tán bột vào, cho đường khuấy đều, ngày ăn 2 lần. Một liệu trình là 30 ngày.
Chữa lợi sữa, thông tiểu Đậu đỏ 250g, vo sạch cho vào nồi đất, đổ 500ml nước nấu trong 20 phút, bỏ đậu uống nước. Cần uống liền 3 – 5 ngày sẽ thông sữa, tiêu phù.
Chữa chứng tỳ hư phù nề, phù do mang thai
Công dụng của đậu đỏ Chữa chứng tỳ hư phù nề, phù do mang thai đậu đỏ 50g, mễ nhân sống 50g, cá chép 1 con (chừng 200g, đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch). Tất cả cho vào nồi nấu thành canh, không tra muối, nấu đậu nhừ, chia 2 lần uống canh ăn cái. Hoặc đậu đỏ 100g, cá trích 250g, cho vào nồi đất, đổ nước hầm nhừ uống nước. Cần dùng 5 ngày.
Thanh nhiệt trừ thấp
Công dụng của đậu đỏ thanh nhiệt trừ thấp đậu đỏ 50g, củ mài (hoài sơn) 50g, đường vừa đủ. Vo sạch đậu đỏ, gọt vỏ củ mài, cắt lát nhỏ. Nấu đậu đỏ sôi, sau cho củ mài nấu sôi, hạ lửa chờ đậu và củ mài nhừ thì cho đường nấu thành chè. Mỗi sáng hay chiều ăn 1 lần, có công hiệu kiện tỳ chỉ tả.
Chữa thấp nhiệt sinh lở và sưng chân
Công dụng của đậu đỏ chữa thấp nhiệt sinh lở và sưng chân đậu đỏ 20, núc nắc, ngưu tất, kim ngân hoa, bồ công anh, đơn đỏ, đều 12g, sắc uống.Chữa bệnh lậu đái buốt ra máu: Ðậu đỏ 30g, sao qua tán nhỏ, chia uống mỗi lần 7-8g, với 1 củ hành nướng qua, nghiền với rượu.
Chữa trẻ chậm biết nói 5 tuổi mà chưa nói được
Công dụng của đậu đỏ chữa trẻ chậm biết nói 5 tuổi mà chưa nói được đậu đỏ, tán nhỏ hoà với rượu bôi vào dưới lưỡi hàng ngày.
Thuốc thanh nhiệt, lợi thủy, tĩnh tâm, an thần
Công dụng của đậu đỏ làm thuốc thanh nhiệt, lợi thủy, tĩnh tâm, an thần đậu đỏ 20g, đảng sâm 8g, đương quy 8g, tim lợn 1 quả, nấm hương vừa đủ. Tất cả hầm mềm, ăn cái, uống nước.
Trị mẩn ngứa, mụn nhọt
Công dụng của đậu đỏ trị mẩn ngứa, mun nhọt đậu đỏ 30g, bí đao 1kg. Đậu đỏ nấu trước với nước cho mềm, bí đao cho vào sau. Ăn cái, uống nước.Bổ khí huyết, kiện tỳ ích vị, tăng cường sức khỏe.Đậu đỏ 30g, chim cút 2 con, gừng tươi 3 lát. Hầm mềm, nêm gia vị, ăn nóng.
Ngăn phù nề toàn thân
Công dụng của đậu đỏ ngăn phùi nề toàn thân đậu đỏ 120g, bí xanh 1 quả, tất cả cho vào cùng nấu nhừ, chia 3 lần uống trong ngày.
Kết luận
Đậu đỏ là một nguồn dinh dưỡng quan Công dụng của đậu đỏ cho con người. Đây là một loại thực phẩm giàu chất đạm, chất xơ và các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Ngoài ra, đậu đỏ còn có tác dụng hỗ trợ giảm cholesterol, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ ung thư, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và hỗ trợ trong việc kiểm soát đường huyết.
Thêm vào đó, Công dụng của đậu đỏ còn là một lựa chọn ăn chay phổ biến nhờ vào nhiều chất dinh dưỡng giàu giá trị, từ đó giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Tóm lại, đậu đỏ là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày của bạn.
Thảo luận về bài viết